Das Jahr 2017 war von erheblichen klimatischen Herausforderungen geprägt. Ein außergewöhnlich warmer und trockener Winter und Frühling wurden von heftigen Frostperioden zwischen dem 17. und 29. April gefolgt, die einen negativen Rekord von 12 frostigen Nächten erzeugten. Daraufhin gab es einen feuchten und kühlen Sommer, der Ende August fast tropisch wurde, gekennzeichnet durch Hitze und Feuchtigkeit, was die Ausbreitung von grauem Schimmel an den reifenden Pinot Noir- und Meunier-Reben förderte. Dieses Szenario erforderte eine beschleunigte, äußerst schnelle Ernte, begleitet von einer sorgfältigen, präzisen und methodischen Auswahl, die ohne Parallelität für unser Haus war. Die Ernte fand zwischen dem 31. August und dem 9. September 2017 statt.
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Das Jahr 2017 war von erheblichen klimatischen Herausforderungen geprägt. Ein außergewöhnlich warmer und trockener Winter und Frühling wurden von heftigen Frostperioden zwischen dem 17. und 29. April gefolgt, die einen negativen Rekord von 12 frostigen Nächten erzeugten. Daraufhin gab es einen feuchten und kühlen Sommer, der Ende August fast tropisch wurde, gekennzeichnet durch Hitze und Feuchtigkeit, was die Ausbreitung von grauem Schimmel an den reifenden Pinot Noir- und Meunier-Reben förderte. Dieses Szenario erforderte eine beschleunigte, äußerst schnelle Ernte, begleitet von einer sorgfältigen, präzisen und methodischen Auswahl, die ohne Parallelität für unser Haus war. Die Ernte fand zwischen dem 31. August und dem 9. September 2017 statt.
