Die Jahrgang ist ein klimatischer Walzer in drei Akten, mit starken, klaren und entscheidenden Kontrasten! Ein herrlicher und trockener Frühling, der in einen heißen Juni übergeht; ein herbstlicher Sommer, frisch und regnerisch; ein heißer, sonniger und sehr trockener September... würdig eines Augsuts. Der „Schlüssel“ des Jahrgangs liegt im Boden und in der Arbeit der Winzer: Der Gips, vorteilhaft, da er drainierender ist, im mittleren bis unteren Teil des Hügels, hat es ermöglicht, die überschüssige Feuchtigkeit des Sommers zu beseitigen und Stagnation zu begrenzen. Fundamental sind unsere immer virtuoseren Weinbaupraktiken, die es uns ermöglichen, weiter auf der Suche nach dem Gleichgewicht der Trauben und der Reifung zu gehen.
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Die Jahrgang ist ein klimatischer Walzer in drei Akten, mit starken, klaren und entscheidenden Kontrasten! Ein herrlicher und trockener Frühling, der in einen heißen Juni übergeht; ein herbstlicher Sommer, frisch und regnerisch; ein heißer, sonniger und sehr trockener September... würdig eines Augsuts. Der „Schlüssel“ des Jahrgangs liegt im Boden und in der Arbeit der Winzer: Der Gips, vorteilhaft, da er drainierender ist, im mittleren bis unteren Teil des Hügels, hat es ermöglicht, die überschüssige Feuchtigkeit des Sommers zu beseitigen und Stagnation zu begrenzen. Fundamental sind unsere immer virtuoseren Weinbaupraktiken, die es uns ermöglichen, weiter auf der Suche nach dem Gleichgewicht der Trauben und der Reifung zu gehen.
