2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Sorte ist wahrscheinlich der derzeit beste Weißwein, der in Australien produziert wird. Er stammt vom renommierten Leeuwin Estate in Margaret River, Pionier der Region, und repräsentiert das Aushängeschild des Weinguts. 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, gekauft, offenbarte das Gut sein Potenzial erst drei Jahre später, dank des Besuchs des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten Weingüter Australiens geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Block 20, der seit über 40 Jahren bepflanzt und nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Ernte werden die Trauben in französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage vinifiziert, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern werden die verschiedenen Partien verschnitten, gereift und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen bietet der Wein einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und einen langen Abgang mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt zum Pairing mit cremigen Gerichten auf Fisch-, Hähnchen- oder Pastabasis sowie mit einer Auswahl an Käsesorten.
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2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Sorte ist wahrscheinlich der derzeit beste Weißwein, der in Australien produziert wird. Er stammt vom renommierten Leeuwin Estate in Margaret River, Pionier der Region, und repräsentiert das Aushängeschild des Weinguts. 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, gekauft, offenbarte das Gut sein Potenzial erst drei Jahre später, dank des Besuchs des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten Weingüter Australiens geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Block 20, der seit über 40 Jahren bepflanzt und nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Ernte werden die Trauben in französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage vinifiziert, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern werden die verschiedenen Partien verschnitten, gereift und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen bietet der Wein einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und einen langen Abgang mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt zum Pairing mit cremigen Gerichten auf Fisch-, Hähnchen- oder Pastabasis sowie mit einer Auswahl an Käsesorten.
