2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Sorte ist wahrscheinlich der derzeit beste Weißwein, der in Australien produziert wird. Hergestellt von dem renommierten Weingut Leeuwin Estate in Margaret River, einem Pionier der Region, stellt dieser Wein das Aushängeschild des Weinguts dar. Das Anwesen wurde 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, erworben und zeigte sein Potenzial erst drei Jahre später durch den Besuch des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten Weingüter Australiens geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Block 20, der seit über 40 Jahren nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Lese werden die Trauben in französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage vinifiziert, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern werden die verschiedenen Chargen verschnitten, verfeinert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und einen langen Abgang mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt für cremige Gerichte mit Fisch, Huhn oder Pasta sowie für eine Auswahl an Käsesorten.
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2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Sorte ist wahrscheinlich der derzeit beste Weißwein, der in Australien produziert wird. Hergestellt von dem renommierten Weingut Leeuwin Estate in Margaret River, einem Pionier der Region, stellt dieser Wein das Aushängeschild des Weinguts dar. Das Anwesen wurde 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, erworben und zeigte sein Potenzial erst drei Jahre später durch den Besuch des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten Weingüter Australiens geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg Block 20, der seit über 40 Jahren nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Lese werden die Trauben in französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage vinifiziert, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern werden die verschiedenen Chargen verschnitten, verfeinert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und einen langen Abgang mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt für cremige Gerichte mit Fisch, Huhn oder Pasta sowie für eine Auswahl an Käsesorten.
