Der Muscadet Vallet Cru ist ein hochwertiger gastronomischer Wein, der mit äußerster Liebe zum Detail in der AOP-Region Muscadet Sevre et Maine hergestellt wird. Die verwendeten Trauben sind zu 100 % Melon de Bourgogne, die auf sandigen und ton-siliziumhaltigen Böden mit tiefen Schichten von Glimmeranreicherungen angebaut werden. Nach einer optimalen, mechanischen Ernte wird der Most einem pneumatischen Pressvorgang und einer statischen Kaltdekantation unterzogen. Anschließend wird er durch Schwerkraft in unterirdische Glastanks umgefüllt, die für das Gebiet von Nantes typisch sind. Die alkoholische Gärung erfolgt kontrolliert bei 16 °-17 °C und der Wein reift mindestens 30 Monate auf den Feinhefen, was über das erforderliche Minimum von 18 Monaten hinausgeht. Dieser strenge Prozess trägt dazu bei, einen Muscadet zu schaffen, der die Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte optimal widerspiegelt und dem Genießer ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bietet.
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Der Muscadet Vallet Cru ist ein hochwertiger gastronomischer Wein, der mit äußerster Liebe zum Detail in der AOP-Region Muscadet Sevre et Maine hergestellt wird. Die verwendeten Trauben sind zu 100 % Melon de Bourgogne, die auf sandigen und ton-siliziumhaltigen Böden mit tiefen Schichten von Glimmeranreicherungen angebaut werden. Nach einer optimalen, mechanischen Ernte wird der Most einem pneumatischen Pressvorgang und einer statischen Kaltdekantation unterzogen. Anschließend wird er durch Schwerkraft in unterirdische Glastanks umgefüllt, die für das Gebiet von Nantes typisch sind. Die alkoholische Gärung erfolgt kontrolliert bei 16 °-17 °C und der Wein reift mindestens 30 Monate auf den Feinhefen, was über das erforderliche Minimum von 18 Monaten hinausgeht. Dieser strenge Prozess trägt dazu bei, einen Muscadet zu schaffen, der die Eigenschaften des Terroirs und der Rebsorte optimal widerspiegelt und dem Genießer ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bietet.
