Eine bedeutende Reifung auf der Hefe von 90 Monden (ca. 90 Monate). Ich hänge sehr an diesem Namen: „Moliner“ war der Spitzname meiner Familie von Müllern. In diesem Wein ist die Säurespannung außergewöhnlich gut mit den anderen Empfindungen im Gleichgewicht: Cremigkeit, Mineralität und Oxidation. Wie in all meinen Weinen erfolgt keine Zugabe von Sulfiten.
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Eine bedeutende Reifung auf der Hefe von 90 Monden (ca. 90 Monate). Ich hänge sehr an diesem Namen: „Moliner“ war der Spitzname meiner Familie von Müllern. In diesem Wein ist die Säurespannung außergewöhnlich gut mit den anderen Empfindungen im Gleichgewicht: Cremigkeit, Mineralität und Oxidation. Wie in all meinen Weinen erfolgt keine Zugabe von Sulfiten.