Scalabrone Bolgheri Antinori Dieser Rosé entsteht im Weinberg, der als "Scalabrone" bekannt ist, benannt nach dem Banditen, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte. Eine Art heimischer Robin Hood, der die Schiffe im alten Hafenkanal von Bolgheri überfiel. Die Basis, wie es für das Herkunftsgebiet angemessen ist, ist komplett international. Eine geschickte Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die im Stahltank vinifiziert werden, um die Frische und die angenehmsten Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervorzuheben. Scalabrone wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Teil Syrah hergestellt und ergibt einen Rosé mit ausgeprägten und intensiven Aromen, die für das Gebiet von Bolgheri charakteristisch sind. Der Weinberg, ebenso wie der Wein, ist nach dem Banditen "Scalabrone" benannt, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte, und liegt auf lehmig-schluffigen Böden vorwiegend alluvialer Herkunft, reich an Kieseln. Scalabrone präsentiert sich in einem leicht blassen Pfingstrosenrosa. In der Nase duftige Noten roter Früchte und leichte reifere Anklänge gelbfleischiger Früchte bilden das Bouquet. Am Gaumen lebendig, mit angenehmer Frische und einem fruchtigen, anhaltenden Abgang. Die drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt, sanft gepresst und für eine kurze Maischestandzeit von etwa 3-5 Stunden bei niedriger Temperatur in die Presse gegeben, um die Fülle der aromatischen Vorläufer zu betonen. Nach dem Pressen gelangte der Most in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C stattfand. Die verschiedenen Chargen wurden sorgfältig und regelmäßig bewertet und verschnitten. Scalabrone wurde im Januar 2019 abgefüllt.
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Scalabrone Bolgheri Antinori Dieser Rosé entsteht im Weinberg, der als "Scalabrone" bekannt ist, benannt nach dem Banditen, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte. Eine Art heimischer Robin Hood, der die Schiffe im alten Hafenkanal von Bolgheri überfiel. Die Basis, wie es für das Herkunftsgebiet angemessen ist, ist komplett international. Eine geschickte Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die im Stahltank vinifiziert werden, um die Frische und die angenehmsten Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervorzuheben. Scalabrone wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Teil Syrah hergestellt und ergibt einen Rosé mit ausgeprägten und intensiven Aromen, die für das Gebiet von Bolgheri charakteristisch sind. Der Weinberg, ebenso wie der Wein, ist nach dem Banditen "Scalabrone" benannt, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte, und liegt auf lehmig-schluffigen Böden vorwiegend alluvialer Herkunft, reich an Kieseln. Scalabrone präsentiert sich in einem leicht blassen Pfingstrosenrosa. In der Nase duftige Noten roter Früchte und leichte reifere Anklänge gelbfleischiger Früchte bilden das Bouquet. Am Gaumen lebendig, mit angenehmer Frische und einem fruchtigen, anhaltenden Abgang. Die drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt, sanft gepresst und für eine kurze Maischestandzeit von etwa 3-5 Stunden bei niedriger Temperatur in die Presse gegeben, um die Fülle der aromatischen Vorläufer zu betonen. Nach dem Pressen gelangte der Most in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C stattfand. Die verschiedenen Chargen wurden sorgfältig und regelmäßig bewertet und verschnitten. Scalabrone wurde im Januar 2019 abgefüllt.
