EIGENSCHAFTEN Der Chardonnay Mandrarossa zeichnet sich durch seine typisch mediterranen Noten von Feigen und Orangenschale aus. Laguna Secca ist der Name, der sich von einigen Böden der Region ableitet, die einst von seichten Lagunen bedeckt waren und heute fruchtbar und produktiv sind. VINIFIKATION Nach der Kaltmazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8° C für 4/6 Stunden vergärt der Most 15/20 Tage lang bei 16-18° C. Die Reifung erfolgt 4 Monate in Edelstahltanks. VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Orangenschale, Oleander und reifen Feigen. Am Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, mit ausgeprägter Mineralität und Persistenz. BEZEICHNUNG Weißwein Sizilien DOC URSPRUNGSREGION Menfi, südwestliche Küsten von Sizilien. EMPFEHLUNGEN Empfohlen zu Fischgerichten.
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EIGENSCHAFTEN Der Chardonnay Mandrarossa zeichnet sich durch seine typisch mediterranen Noten von Feigen und Orangenschale aus. Laguna Secca ist der Name, der sich von einigen Böden der Region ableitet, die einst von seichten Lagunen bedeckt waren und heute fruchtbar und produktiv sind. VINIFIKATION Nach der Kaltmazeration der Trauben bei einer Temperatur von 5-8° C für 4/6 Stunden vergärt der Most 15/20 Tage lang bei 16-18° C. Die Reifung erfolgt 4 Monate in Edelstahltanks. VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Orangenschale, Oleander und reifen Feigen. Am Gaumen ist er kraftvoll und umhüllend, mit ausgeprägter Mineralität und Persistenz. BEZEICHNUNG Weißwein Sizilien DOC URSPRUNGSREGION Menfi, südwestliche Küsten von Sizilien. EMPFEHLUNGEN Empfohlen zu Fischgerichten.
