Traditionelle Colomba mit Rosinen und kandierten Früchten Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestellt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linea Librizzi Deluxe stammt aus einem alten und wertvollen Ritus: die tägliche Pflege des lebenden Sauerteigs, der wie ein echtes Familienerbe jeden Tag bewacht und aufgefrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, bei der die Zeit nicht Warten, sondern ein essentielles Ingredient ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, bestehend aus manuellen Falttechniken und natürlichen Gärungen, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer breiten und gleichmäßigen Porung, die bereits beim ersten Schnitt umhüllende Düfte entfaltet. Der Duft der Bourbonvanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche mit einer knusprigen Glasur aus italienischen Mandeln verfeinert wird, die mit ausgewählten Zuckerkörnern und Kristallzucker angereichert ist. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischem Rahmbutter betont, die eine samtige Schmelze und eine lange, raffinierte Aromasubstanz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein wahres sinnliches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
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Traditionelle Colomba mit Rosinen und kandierten Früchten Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestellt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linea Librizzi Deluxe stammt aus einem alten und wertvollen Ritus: die tägliche Pflege des lebenden Sauerteigs, der wie ein echtes Familienerbe jeden Tag bewacht und aufgefrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, bei der die Zeit nicht Warten, sondern ein essentielles Ingredient ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, bestehend aus manuellen Falttechniken und natürlichen Gärungen, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer breiten und gleichmäßigen Porung, die bereits beim ersten Schnitt umhüllende Düfte entfaltet. Der Duft der Bourbonvanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche mit einer knusprigen Glasur aus italienischen Mandeln verfeinert wird, die mit ausgewählten Zuckerkörnern und Kristallzucker angereichert ist. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischem Rahmbutter betont, die eine samtige Schmelze und eine lange, raffinierte Aromasubstanz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein wahres sinnliches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
| Energie (kcal) | 354 |
| Fette (g) | 18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11 |
