Der Schwarze Aromatische Vollkornreis ist eine italienische Reissorte, die sich neben der dunklen Farbe durch einen hohen Gehalt an Stärke, Ballaststoffen und den Vitaminen B und B1 auszeichnet, sowie durch einen geringen Gehalt an Fettsäuren und Proteinen. Diese Reisart ist aufgrund ihrer Qualitäten und ihres Geschmacks in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Es gibt verschiedene Kocharten, denen es unterzogen werden kann: vom Pfannenbraten über das Kochen im Topf bis hin zum Kochen im Dampfkochtopf und zur Pilaf-Zubereitung. Kuriosität: Diese besondere Reissorte unterscheidet sich von anderen "schwarzen" Reis durch den charakteristischen Duft von Sandelholz und frisch gebackenem Brot. Die Körner sind klein und sehr nahrhaft.
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Der Schwarze Aromatische Vollkornreis ist eine italienische Reissorte, die sich neben der dunklen Farbe durch einen hohen Gehalt an Stärke, Ballaststoffen und den Vitaminen B und B1 auszeichnet, sowie durch einen geringen Gehalt an Fettsäuren und Proteinen. Diese Reisart ist aufgrund ihrer Qualitäten und ihres Geschmacks in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Es gibt verschiedene Kocharten, denen es unterzogen werden kann: vom Pfannenbraten über das Kochen im Topf bis hin zum Kochen im Dampfkochtopf und zur Pilaf-Zubereitung. Kuriosität: Diese besondere Reissorte unterscheidet sich von anderen "schwarzen" Reis durch den charakteristischen Duft von Sandelholz und frisch gebackenem Brot. Die Körner sind klein und sehr nahrhaft.
