Die Ventresca ist der Teil des Bauches des Thunfisches, durchzogen von Fett, das das Produkt sehr zart und schmackhaft macht. Sie kann pur als Vorspeise auf warmen Brot-Crostini verwendet werden oder als Sauce für Nudeln, indem sie roh zu Spaghetti hinzugefügt wird, die mit EVO-Öl und Chili sautiert werden. Zertifizierung: CE ICCAT.
Die Ventresca ist der Teil des Bauches des Thunfisches, durchzogen von Fett, das das Produkt sehr zart und schmackhaft macht. Sie kann pur als Vorspeise auf warmen Brot-Crostini verwendet werden oder als Sauce für Nudeln, indem sie roh zu Spaghetti hinzugefügt wird, die mit EVO-Öl und Chili sautiert werden. Zertifizierung: CE ICCAT.
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