Das Diletta Bier der Brauerei Magis ist ein sehr gutes Kölsch, weich, süßlich, fruchtig und gut ausbalanciert. Das Diletta Bier ist ein ungefiltertes, nicht pasteurisiertes, obergäriges handwerkliches Bier mit goldener Farbe, frisch am Gaumen und dank seines zarten Charakters gut ausbalanciert. Es zeigt angenehme fruchtige Noten und Hopfenaromen. KÖLSCH-BIER: DAS DEUTSCHE OBERGÄRIGE BIER Die ersten Spuren dessen, was später Kölsch genannt wurde, reichen bis ins Jahr 874 n. Chr. zurück, und bereits 1250 gab es in Köln ein Brauamt, das die Produktion überwachte. Da die deutsche Braulandschaft überwiegend untergärig ist, stellt Kölsch eine Art Produktionsrarität dar. Diese Merkmale zeichnen diese Biersorte aus: weißer Schaum mit guter Haltbarkeit, goldene und klare Farbe, malziger Duft mit Anklängen von Honig und Hopfen, gut abgerundeter und trockener Geschmack, mittlerer bis mitteltiefer Körper, gut ausgeprägte Kohlensäure (die Bläschen, die bei Weinen als "Perlage" bezeichnet werden).