Die Eierteigbandnudeln aus Hartweizen von Pasta Santoni sind eine Art von langen Teigwaren, die handwerklich mit 100% regionalen, natürlichen und GMO-freien Rohstoffen aus den Marken hergestellt werden. Die Pasta wird manuell gedrückt, wie es die Tradition vorschreibt. Die Verwendung von hochwertigen, selbst produzierten Zutaten ermöglicht es, Hartweizenmehl und immer frische Eier in eine Pasta zu verwandeln, die sich in Farbe, Geschmack und Aroma grundlegend von anderen unterscheidet. Die Eierteigbandnudeln werden mit der Santoni-Methode verarbeitet: sie werden durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu erhalten und den Eierteigbandnudeln Rauheit und Porosität zu verleihen, damit sie die Saucen besser halten können.
Die Eierteigbandnudeln aus Hartweizen von Pasta Santoni sind eine Art von langen Teigwaren, die handwerklich mit 100% regionalen, natürlichen und GMO-freien Rohstoffen aus den Marken hergestellt werden. Die Pasta wird manuell gedrückt, wie es die Tradition vorschreibt. Die Verwendung von hochwertigen, selbst produzierten Zutaten ermöglicht es, Hartweizenmehl und immer frische Eier in eine Pasta zu verwandeln, die sich in Farbe, Geschmack und Aroma grundlegend von anderen unterscheidet. Die Eierteigbandnudeln werden mit der Santoni-Methode verarbeitet: sie werden durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um die organoleptischen Eigenschaften des Weizens zu erhalten und den Eierteigbandnudeln Rauheit und Porosität zu verleihen, damit sie die Saucen besser halten können.
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