Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. L'Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna è un olio affascinante, ricco di eleganti profumi, con un’acidità più bassa e un contenuto di polifenoli quasi doppio rispetto a un olio tradizionale franto col nocciolo. Dal colore giallo oro tenue e limpido, si presenta con profumi tenui e delicati di oliva con note di frutta bianca che rimandano alla banana e alla mela. Armonico ed equilibrato al gusto, con sensazioni fruttate decise e marcate, persistenti e nette anche in chiusura, si evidenzia per eleganza e finezza. La sensazione di amaro e piccante, decisa ed equilibrata, unita alla buona fluidità, lo rende amabile al palato.