Beschreibung
Natives Olivenöl extra der höheren Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Das entkernte Bosana Olivenöl Extra Vergine der Fratelli Pinna ist ein faszinierendes Öl, reich an eleganten Düften, mit einem niedrigeren Säuregehalt und einem fast doppelt so hohen Polyphenolgehalt im Vergleich zu einem herkömmlichen Öl, das mit Kern gepresst wird. Von zartem, klarem Goldgelb; es präsentiert sich mit ebenso zarten und delikaten Olivendüften mit Noten von weißem Obst, die an Banane und Apfel erinnern. Harmonisch und ausgewogen im Geschmack, mit sehr ausgeprägten und markanten fruchtigen Empfindungen, die auch im Abgang anhalten und klar sind, zeichnet es sich durch Eleganz und Feinheit aus. Die entschiedene und ausgewogene Bitterkeit und Schärfe, verbunden mit der guten Fließfähigkeit, machen es am Gaumen angenehm.