Olivenöl von höherer Qualität, das direkt aus Oliven gewonnen wird und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt wird. Ein klassisches toskanisches EVO-Öl, das aus den Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo, Correggiolo entsteht. Ein fast historisches Öl, das von Pflanzen stammt, die über 100 Jahre alt sind, die unbeschadet den Frösten überlebt haben und dann wieder gezüchtet sowie mit kältebeständigeren Sorten erweitert wurden. Das EVO-Öl, das in der Fattoria hergestellt wird, war vor vielen Jahren bis nach Siena für seine Qualität bekannt. Heute wird diese "Geschichte" von den neuen Generationen fortgeführt, die moderne Prinzipien einbringen, die die Eigenschaften weiter verstärken, mit einem Blick auf die Nachhaltigkeit.
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Olivenöl von höherer Qualität, das direkt aus Oliven gewonnen wird und ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt wird. Ein klassisches toskanisches EVO-Öl, das aus den Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo, Correggiolo entsteht. Ein fast historisches Öl, das von Pflanzen stammt, die über 100 Jahre alt sind, die unbeschadet den Frösten überlebt haben und dann wieder gezüchtet sowie mit kältebeständigeren Sorten erweitert wurden. Das EVO-Öl, das in der Fattoria hergestellt wird, war vor vielen Jahren bis nach Siena für seine Qualität bekannt. Heute wird diese "Geschichte" von den neuen Generationen fortgeführt, die moderne Prinzipien einbringen, die die Eigenschaften weiter verstärken, mit einem Blick auf die Nachhaltigkeit.
