Die Giardiniera: ein großer Klassiker unter den Vorspeisen. Die Giardiniera L'Agrodolce Barricata ist ein Klassiker der italienischen Gastronomietradition. Eine schmackhafte Zubereitung von in Essig gekochtem Gemüse, das in Öl konserviert wird. Das Besondere an dieser Giardiniera ist der ausgeprägte, aber nicht scharfe Essiggeschmack, der durch den in Barrique gereiften Lugana-Essig entsteht und durch die Konservierung im Öl milder wird. Das Konservierungsöl ist eine Mischung aus hochertragreichem Sonnenblumenöl und Garda-Olivenöl extra vergine, die das Aroma des Gemüses länger bewahrt. Diese Giardiniera besteht aus 9 verschiedenen Gemüsesorten, die speziell für uns vom landwirtschaftlichen Betrieb Agriter aus Offlaga ausgewählt und am selben Tag in unseren Küchen verarbeitet werden.
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Die Giardiniera: ein großer Klassiker unter den Vorspeisen. Die Giardiniera L'Agrodolce Barricata ist ein Klassiker der italienischen Gastronomietradition. Eine schmackhafte Zubereitung von in Essig gekochtem Gemüse, das in Öl konserviert wird. Das Besondere an dieser Giardiniera ist der ausgeprägte, aber nicht scharfe Essiggeschmack, der durch den in Barrique gereiften Lugana-Essig entsteht und durch die Konservierung im Öl milder wird. Das Konservierungsöl ist eine Mischung aus hochertragreichem Sonnenblumenöl und Garda-Olivenöl extra vergine, die das Aroma des Gemüses länger bewahrt. Diese Giardiniera besteht aus 9 verschiedenen Gemüsesorten, die speziell für uns vom landwirtschaftlichen Betrieb Agriter aus Offlaga ausgewählt und am selben Tag in unseren Küchen verarbeitet werden.
