Dieses native Olivenöl extra von der Contarina ist ein hochwertiges Produkt. Ein wirklich beeindruckendes Öl, das bewusst in einem wunderschönen Etikett präsentiert wird, um den inhärenten Qualitätswert des Produkts zu betonen. Hergestellt in den Olivenhainen im Valle di Mezzane, in den Gemeinden Mezzane di Sotto und Illasi, auf den nördlichen Hügeln der Provinz Verona. Dieses Tal ist ein besonders einzigartiges klimatisches Juwel und ideal für die Ölproduktion: ein Untergrund aus Mergel und Sandstein, eine unberührte Natur, ein geschlossenes Tal, das das ganze Jahr über kontrollierte Temperaturen mit hervorragenden Temperaturschwankungen, insbesondere während der Fruchtreife, aufrechterhält. Die verwendeten Oliven sind von der Sorte Leccio (reiner Leccio und Leccio del Corno). Dieses Öl hat einen leichten fruchtigen Duft, schmeckt nach grünem Gras und Tomate, elegant und ausgewogen mit einer leichten Bitterkeit, die schnell verschwindet. Klar und brillant, typisch grün mit goldenen Reflexen, typisch für die Sorten der Hügel von Verona.
