Riso Nano Vialone Veronese IGP 1kg
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Beschreibung
Die Reisproduktion in den Ebenen von Isola della Scala ist alt und verbunden mit der großen Präsenz von klarem Wasser aus natürlichen Quellen und Gräben, die alte Mühlen mit Holzmühlen speisen. Hier beginnt die Produktion des Riso Vialone Nano Veronese IGP. Es ist ein halbfester Reis, der immer mehr als der Vorreiter der Risottoreisarten angesehen wird. Das Korn hat drei Stärkekörper, die seine ideale Eignung für die Herstellung von sogenannten "all'onda" und dennoch cremigen Risottos auszeichnen.