Beschreibung
Unter den Botschaftern der besten italienischen Küche in der Welt nimmt der Vollkorn-Carnaroli-Reis von Terre del Bosco zweifellos einen Ehrenplatz ein, da er die meistverkaufte Sorte auf den Auslandsmärkten ist. Der Vollkorn-Carnaroli-Reis ist die Linie der Tradition, das Ergebnis einer vollständig handwerklichen Verarbeitungstechnik nach der Methode der alten Reismühlen. Der Vollkornreis von Terre del Bosco ist äußerst reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, die zahlreiche wohltuende Eigenschaften mit sich bringen. Er ist hoch verdaulich und hat einen sehr niedrigen glykämischen Index, einschließlich hoher Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Im Allgemeinen ist Vollkornreis ein recht energiereiches Lebensmittel, reich an Kohlenhydraten, mit einem bedeutenden, aber nicht übermäßigen Anteil an Proteinen und wenigen Lipiden, weshalb er besonders für eine gesunde Ernährung oder für Sportler empfohlen wird.