Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico ist eine wahre Exzellenz der italienischen Käsetradition, hergestellt ausschließlich aus Milch von roten Kühen, die nach strengen biologischen und biodynamischen Methoden gehalten werden. Dank der natürlichen Fütterung der Kühe, frei von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, garantiert dieser Käse ein gesundes, natürliches und nährstoffreiches Produkt. Mit einer Reifung von 24 Monaten entwickelt er ein einzigartiges organoleptisches Profil mit einem authentischen Geschmack, der Liebhaber echter Aromen begeistert. Empfohlene Kombinationen: Lavendelhonig, weiße Würzperlen, Birnenkompott und Balsamico-Essig aus Modena IGP, Gelee mit weißer Würze und Trüffel, Creme mit Balsamico-Essig aus Modena IGP und Waldbeeren, wilde Heidelbeeren, feine Mostarda aus Carpi, Saison-Bier, Weine wie Chardonnay, Verdicchio und Lambrusco, Bauernbrot oder Vollkorn-Grissini. Lecker pur genossen oder als Hauptzutat in leichten Salaten, begleitet von frischem Obst wie Birnen oder Feigen für eine frische Note. Es wird ein mandelförmiges Messer für gereiften Käse empfohlen, das es ermöglicht, den Käse zu brechen, ohne seine Struktur zu verändern.
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Der Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico ist eine wahre Exzellenz der italienischen Käsetradition, hergestellt ausschließlich aus Milch von roten Kühen, die nach strengen biologischen und biodynamischen Methoden gehalten werden. Dank der natürlichen Fütterung der Kühe, frei von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, garantiert dieser Käse ein gesundes, natürliches und nährstoffreiches Produkt. Mit einer Reifung von 24 Monaten entwickelt er ein einzigartiges organoleptisches Profil mit einem authentischen Geschmack, der Liebhaber echter Aromen begeistert. Empfohlene Kombinationen: Lavendelhonig, weiße Würzperlen, Birnenkompott und Balsamico-Essig aus Modena IGP, Gelee mit weißer Würze und Trüffel, Creme mit Balsamico-Essig aus Modena IGP und Waldbeeren, wilde Heidelbeeren, feine Mostarda aus Carpi, Saison-Bier, Weine wie Chardonnay, Verdicchio und Lambrusco, Bauernbrot oder Vollkorn-Grissini. Lecker pur genossen oder als Hauptzutat in leichten Salaten, begleitet von frischem Obst wie Birnen oder Feigen für eine frische Note. Es wird ein mandelförmiges Messer für gereiften Käse empfohlen, das es ermöglicht, den Käse zu brechen, ohne seine Struktur zu verändern.
