Handwerklich aus der Backe des Schweins gewonnen, unterscheidet sich der gereifte Schweinebacken von anderen Wurstwaren durch seine einzigartige Mischung aus magerem Fleisch und zarter Marmorierung. Seine besondere Konsistenz, der würzige Geschmack und der Reichtum an Fett machen ihn zur bevorzugten Wahl für die Zubereitung köstlicher und raffinierter Gerichte der gastronomischen Kultur von Latium, wie Spaghetti Carbonara und Amatriciana. Ich empfehle, ihn vor Licht und Wärmequellen zu schützen, an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen sollte der Schnitt abgedeckt werden, vielleicht mit Bienenwachs, um ein Austrocknen zu verhindern. Die Herstellung der Produkte der Azienda Agricola Pratini geht auf die Bauernttradition zurück und hat sich seit früheren Zeiten mit einfachen und authentischen Zutaten erhalten. Verkauft pro 100g, mindestens 100g.
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Handwerklich aus der Backe des Schweins gewonnen, unterscheidet sich der gereifte Schweinebacken von anderen Wurstwaren durch seine einzigartige Mischung aus magerem Fleisch und zarter Marmorierung. Seine besondere Konsistenz, der würzige Geschmack und der Reichtum an Fett machen ihn zur bevorzugten Wahl für die Zubereitung köstlicher und raffinierter Gerichte der gastronomischen Kultur von Latium, wie Spaghetti Carbonara und Amatriciana. Ich empfehle, ihn vor Licht und Wärmequellen zu schützen, an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen sollte der Schnitt abgedeckt werden, vielleicht mit Bienenwachs, um ein Austrocknen zu verhindern. Die Herstellung der Produkte der Azienda Agricola Pratini geht auf die Bauernttradition zurück und hat sich seit früheren Zeiten mit einfachen und authentischen Zutaten erhalten. Verkauft pro 100g, mindestens 100g.
| Energie (kcal) | 673 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,1 |
| davon Zucker (g) | 0,1 |
| Fette (g) | 72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 29 |
| Proteine (g) | 6,4 |
| Verkauf (g) | 5,1 |
