Esta crema es muy versátil. Ideal como acompañamiento para platos o untada en bruschettas. También es excelente para condimentar pasta. Se puede añadir parmesano para obtener un buen pesto.
Quitar la piel y el hueso del aguacate.
Cortar el aguacate en rodajas y batir en la licuadora junto con el jugo de medio limón, 2 cucharadas de piñones, albahaca, 1 diente de ajo, sal, pimienta y finalmente el aceite en hilo.
Obtener una crema fluida
Licuadora
Conservar en el refrigerador
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 85,2 |
| Carbohidratos (g) | 4,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,57 |
| Grasas (g) | 5,17 |
| de los cuales saturados (g) | 0,61 |
| Proteínas (g) | 3,03 |
| Fibra (g) | 4,77 |
| Venta (g) | 0,01 |
