Un delicioso risotto al curry enriquecido con guisantes y gambas tropicales, un viaje de sabores exóticos en la cocina.
Picar finamente la chalota y picar el perejil.
En una sartén, calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Agregar las gambas y dorarlas ligeramente, desglasar con un poco de vino blanco para realzar los sabores.
Añadir el arroz, el curry, el perejil picado y los guisantes.
Mezclar bien todo.
Ajustar de sal y pimienta. Servir caliente.
En el frigorífico por un máximo de 2 días
Para un toque extra se pueden añadir rodajas finas de lima o limón para una nota fresca y aromática.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 89,67 |
| Carbohidratos (g) | 13,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,48 |
| Grasas (g) | 0,28 |
| de los cuales saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 7,01 |
| Fibra (g) | 4,13 |
