Arroz al curry con guisantes y langostinos

Name: Arroz al curry con guisantes y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gramos Arroz cocido; 500 gramos Langostinos tropicales cocidos pelados; 200 gramos Guisantes cocidos al vapor; c.s. Curry; 1 chalota Chalota; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Perejil; c.s. Pimienta; c.s. Vino blanco

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Primeros platos

Un delicioso risotto al curry enriquecido con guisantes y langostinos tropicales, un viaje de sabores exóticos en la cocina.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz cocido400
Langostinos tropicales cocidos pelados500
Guisantes cocidos al vapor200
Curryc.s.
Chalota1
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Perejilc.s.
Pimientac.s.
Vino blancoc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Picar finamente la chalota y triturar el perejil.
PASO 2 DE 6
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra.
PASO 3 DE 6
Añadir los langostinos y dorarlos ligeramente, desglasar con un poco de vino blanco para realzar los sabores.
PASO 4 DE 6
Añadir el arroz, el curry, el perejil triturado y los guisantes.
PASO 5 DE 6
Mezclar bien todo.
PASO 6 DE 6
Ajustar de sal y pimienta. Servir caliente.

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Para un toque extra se pueden añadir rodajas finas de lima o limón para una nota fresca y perfumada.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - No apto

Vegano - No apto

Sin gluten - Adecuado

Sin lactosa - Adecuado

Pescetariano - Adecuado

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - No apto

Huevos - Adecuado

Pescado - No apto

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - Adecuado

Frutos de cáscara - Adecuado

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - No apto

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	89,67
Carbohidratos (g)	13,42
de los cuales Azúcares (g)	3,48
Grasas (g)	0,28
de los cuales saturados (g)	0,06
Proteínas (g)	7,01
Fibra (g)	4,13

Proteínas
7,01g·28%
Carbohidratos
13,42g·54%
Grasas
0,28g·1%
Fibras
4,13g·17%