Ensalada de lentejas, lechuga y zanahorias: una receta económica y fácil. Un plato a base de legumbres para quienes siguen una alimentación vegana y vegetariana.
Lave las lentejas y cocínelas según las indicaciones del paquete. Déjelas enfriar.
Mientras tanto, lave las hojas de lechuga y córtelas en juliana.
Pele las zanahorias y córtelas en rodajas, condimentándolas con un poco de limón para que no se oscurezcan.
Mezcle todo con las lentejas, aderece con aceite y, si desea, con las hierbas aromáticas.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 435,57 |
| Carbohidratos (g) | 18,14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,4 |
| Grasas (g) | 36,39 |
| de los cuales saturados (g) | 5,2 |
| Proteínas (g) | 7,53 |
| Fibra (g) | 5,02 |
| Venta (g) | 0,04 |
