Pasta de lentejas rojas con calabacines y aceitunas verdes

Name: Pasta de lentejas rojas con calabacines y aceitunas verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Pasta de lentejas; 100 g Aceitunas verdes sin hueso; 0.5 Kg Calabacines; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; c.s. Pimienta

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Primeros platos

Una deliciosa pasta de lentejas con calabacines y aceitunas verdes, un primer plato vegano y sin gluten, perfecto para quienes aman comer de manera saludable. Fácil y rápido de preparar, ideal tanto para almuerzos como para cenas.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de porciones

Pasta de lentejas320g
Aceitunas verdes sin hueso100g
Calabacines0.5Kg
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Lava los calabacines, quítales los extremos y córtalos en trozos.
PASO 2 DE 6
Cocínalos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, unas cucharadas de agua caliente y una pizca de pimienta.
PASO 3 DE 6
Escurre bien las aceitunas y pícalas.
PASO 4 DE 6
Cuece la pasta, escúrrela al dente.
PASO 5 DE 6
Mézclala con las verduras y las aceitunas.
PASO 6 DE 6
Sirve con una pizca de orégano y pimienta.

Información general

Notas de conservación

Consumir dentro de 2 días, conservar en el frigorífico

Más información

La pasta de lentejas con calabacines y aceitunas verdes se puede consumir caliente o fría, y también es excelente como ensalada. Se recomienda cocer la pasta al dente para mantener la consistencia y el sabor.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adecuado

Vegano - Adecuado

Sin gluten - No apto

Sin lactosa - Adecuado

Pescetariano - Adecuado

Sin níquel - No apto

Intolerancias y alergias

Crustáceos - Adecuado

Huevos - Adecuado

Pescado - Adecuado

Cacahuetes - Adecuado

Soja - Adecuado

Leche - Adecuado

Frutos de cáscara - No apto

Apio - Adecuado

Mostaza - Adecuado

Sésamo - Adecuado

Sulfitos - Adecuado

Altramuces - Adecuado

Moluscos - Adecuado

Legumbres - No apto

Solanáceas - Adecuado

Aromas - Adecuado

Café - Adecuado

Monococo - Adecuado

Tomate - Adecuado

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	165,6
Carbohidratos (g)	19,16
de los cuales Azúcares (g)	1,61
Grasas (g)	5,03
de los cuales saturados (g)	0,71
Proteínas (g)	9,24
Fibra (g)	5,8
Venta (g)	0,01

Proteínas
9,24g·24%
Carbohidratos
19,16g·49%
Grasas
5,03g·13%
Fibras
5,8g·15%