La Pizza con Berenjenas, Pimientos Salteados y Aceitunas es una pizza sin mozzarella ideal también para veganos y vegetarianos. Esta delicia une los sabores mediterráneos más auténticos en una única explosión de sabor. Excelente opción también para intolerantes a huevos y lactosa, puede servirse también en porciones como aperitivo.
Preparar la base para pizza utilizando la receta preferida o una base lista comprada en tienda.
Cortar las berenjenas en rodajas finas y saltearlas en sartén con aceite de oliva virgen extra, sal, menta y albahaca hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Cortar los pimientos en tiras y saltearlos en sartén con aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de pimentón picante para un toque de picante.
Distribuir las aceitunas verdes sobre la superficie de la pizza.
Montar la pizza distribuyendo uniformemente las berenjenas salteadas, los pimientos salteados y las aceitunas sobre la base de la pizza.
Hornear a 220°C durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente.
Sartén
Horno
Conservar en refrigeración y consumir dentro de 1-2 días para mantener la frescura.
Esta pizza es ideal para veganos, vegetarianos e intolerantes a huevos y lactosa. Puede servirse también como aperitivo en porciones.
Italia
| Energía (kcal) | 82,53 |
| Carbohidratos (g) | 11,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,17 |
| Grasas (g) | 3,09 |
| de los cuales saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 1,82 |
| Fibra (g) | 3,04 |
| Venta (g) | 0,2 |
