Sedanini de garbanzo con crema de calabacines
@economista-salutista-mariapia
Los sedanini de garbanzo con crema de calabacines son un primer plato vegetariano y vegano, sencillo y sabroso, ideal para una comida ligera y saludable.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Sedanini de garbanzo bio
250g250g - Calabacines
500g500g - Aceite de oliva virgen extra
2cucharadas2cucharadas - Salq.b.
- Mentaq.b.
Productos disponibles
Aceite EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml
1 producto1 producto € 18,20
Preparación
- PASO 1 DE 5
1. Cortar los calabacines en trozos y cocerlos al vapor o hervirlos con poca agua.
- PASO 2 DE 5
2. Triturar los calabacines cocidos con aceite de oliva virgen extra, menta, albahaca y una pizca de sal.
- PASO 3 DE 5
3. Hervir los sedanini de garbanzo en abundante agua salada.
- PASO 4 DE 5
4. Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la crema de calabacines.
- PASO 5 DE 5
5. Servir bien caliente con una pizca de pimienta.
Información general
Notas de conservación
Frigorífico
Más información
La crema de calabacines puede conservarse en el frigorífico hasta 2 días y puede usarse como condimento para otros platos. Servir con una pizca de pimienta negra y acompañar con un vino blanco fresco.
Origen
Italia, Puglia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 44,35 |
| Carbohidratos (g) | 1,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,55 |
| Grasas (g) | 3,22 |
| de los cuales saturados (g) | 0,47 |
| Proteínas (g) | 1,58 |
| Fibra (g) | 1,36 |
| Venta (g) | 0,05 |
- Proteínas1,58g·20%
- Carbohidratos1,68g·21%
- Grasas3,22g·41%
- Fibras1,36g·17%