Deliciosas mozzarelline fritas preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Perfectas como aperitivo o snack.
Seca muy bien las mozzarelline con papel absorbente de cocina hasta que estén prácticamente secas.
Pasa las mozzarelline primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado con una pizca de sal, sacudiendo el bol.
Repite el procedimiento para un doble empanado, pasando nuevamente las mozzarelline por el huevo y el pan rallado.
Coloca las mozzarelline en el congelador durante al menos 45 minutos o mejor aún por unas horas.
Cocina las mozzarelline en la freidora de aire con un rocío de aceite a 200 grados durante unos 7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Alternativamente, cocínalas en el horno a 220 grados durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas, o fríelas en abundante aceite de semillas.
Freidora de aire
Papel absorbente de cocina
Puedes elegir entre tres métodos de cocción: freidora de aire, horno o fritura tradicional.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 232,16 |
| Carbohidratos (g) | 0,58 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,58 |
| Grasas (g) | 17,7 |
| de los cuales saturados (g) | 10,06 |
| Proteínas (g) | 17,65 |
| Venta (g) | 0,19 |
