Enjuagar y quitar la piel a los garbanzos cocidos.
Poner todos los ingredientes en una batidora y mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.
Servir el hummus adornado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y hojas de hierbas aromáticas frescas.
El hummus es excelente para disfrutar con verduras frescas, pan tostado o como aderezo para ensaladas. Se conserva en el refrigerador por 3-4 días.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 368,12 |
| Carbohidratos (g) | 29,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,06 |
| Grasas (g) | 22,43 |
| de los cuales saturados (g) | 3,19 |
| Proteínas (g) | 10,17 |
| Fibra (g) | 7,9 |
