Precalentar el horno a 200 grados con ventilación.
Limpiar y cortar las papas en cubos.
Enjuagar las papas varias veces en agua fría hasta eliminar completamente el almidón.
Hervir las papas en agua hirviendo con una cucharadita de bicarbonato durante unos 10 minutos.
Escurrir las papas y sazonar con aceite, sal y aromas al gusto.
Cocinar las papas en el horno con ventilación durante unos 20-30 minutos.
Servir calientes y crujientes.
Consumir dentro de 2 días
Las papas al horno crujientes son perfectas para disfrutar calientes, pero también se pueden conservar y servir frías. Excelente combinación con carne y pescado.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 78,13 |
| Carbohidratos (g) | 17,58 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,39 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,05 |
| Fibra (g) | 1,56 |
| Venta (g) | 0,01 |
