Cortar los aguacates por la mitad tras lavarlos y secarlos
Quitar los huesos y vaciar la pulpa de ambas mitades con un sacabolas redondo para frutas procurando no dañar las cáscaras
Mezclar las bolitas de aguacate con el tomate cortado en dados y con el arroz
Condimentar con sal (no mucha), aceite de oliva y abundante zumo de limón
Rellenar las mitades de aguacate y servir
Italy
| Energía (kcal) | 153,25 |
| Carbohidratos (g) | 8,84 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,62 |
| Grasas (g) | 11,57 |
| de los cuales saturados (g) | 1,26 |
| Proteínas (g) | 3,05 |
| Fibra (g) | 1,91 |
