Las alcachofas con queso son un acompañamiento delicioso y cremoso. Las alcachofas se cocinan en sartén con mantequilla y luego se rellenan con queso Emmenthal y Parmesano rallado. Luego se gratinan en el horno hasta obtener una costra dorada y crujiente. El sabor dulce y ligeramente amargo de las alcachofas se combina perfectamente con la cremosidad del queso. Una excelente receta para acompañar muchos platos principales.
Cocer las alcachofas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal, escurrirlas, cortarlas en gajos y colocarlas en un plato para servir
Poner en una cacerola a fuego muy bajo la mantequilla, las yemas y los dos quesos rallados; mezclar hasta que la mezcla sea homogénea, verter la salsa obtenida sobre las alcachofas y servir
Sartén
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 126,56 |
| Carbohidratos (g) | 2,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,7 |
| Grasas (g) | 8,76 |
| de los cuales saturados (g) | 4,73 |
| Proteínas (g) | 8,24 |
| Fibra (g) | 3,49 |
| Venta (g) | 0,18 |
