La bandeja de alcachofas es un acompañamiento sabroso y delicioso, perfecto para enriquecer tu almuerzo o cena. Las alcachofas cortadas en rodajas finas se sazonan con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta, luego se hornean hasta que estén tiernas y doradas. Antes de servir, se espolvorea queso grana rallado y perejil picado para un toque extra de sabor.
Limpiar las alcachofas y cortarlas por la mitad
Colocarlas en una cacerola con el aceite, medio vaso de agua, sal y pimienta y cocinarlas
Escurrirlas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno
Mezclar el grana, el ajo picado y el perejil y espolvorear las alcachofas con esta mezcla
Pasarlas al horno caliente a 220 grados durante unos 15 minutos
Fuente para horno
Cuchillo
Tabla de cortar
Rallador
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Este acompañamiento de alcachofas gratinadas es ideal para servir caliente como acompañamiento de asados de carne o pescado.
Italia
| Energía (kcal) | 44,61 |
| Carbohidratos (g) | 2,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,86 |
| Grasas (g) | 1,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 3,59 |
| Fibra (g) | 5,3 |
| Venta (g) | 0,19 |
