Bistecs Sorpresa

Name: Bistecs Sorpresa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 rodajas Filete De Ternera; 150 g Jamón Cocido; 40 g Setas Secas; 30 g Mantequilla; 2 cucharadas Aceite De Oliva; c.s. Perejil; c.s. Ajo; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

Los bistecs sorpresa son un delicioso primer plato de carne que esconde una bondad inesperada en su interior. El suave filete de ternera envuelto en jamón cocido y enriquecido con setas secas y el aroma del ajo y el perejil sabe conquistar los paladares más exigentes. ¡Un plato que te sorprenderá con cada bocado!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Filete de ternera4rodajas
Jamón cocido150g
Setas secas40g
Mantequilla30g
Aceite de oliva2cucharadas
Perejilc.s.
Ajoc.s.
Salc.s.

Productos disponibles

Jamón Cocido al natural mitad

1 producto

€ 94,90

Hongos porcini secos 30g

1 producto

€ 12,10

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Dorar el ajo en el aceite, retirarlo y dorar las setas en el condimento
PASO 2 DE 4
A mitad de cocción, añadir el perejil y el jamón picados y continuar la cocción a fuego lento
PASO 3 DE 4
Cortar las rodajas de filete por la mitad formando un bolsillo y rellenarlas con la mezcla preparada
PASO 4 DE 4
Dorar en la mantequilla a fuego alto

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	293,85
Carbohidratos (g)	2,45
de los cuales Azúcares (g)	2,22
Grasas (g)	22,75
de los cuales saturados (g)	8,18
Proteínas (g)	19,36
Fibra (g)	1,23
Venta (g)	0,33

Proteínas
19,36g·42%
Carbohidratos
2,45g·5%
Grasas
22,75g·50%
Fibras
1,23g·3%