Calamar Relleno

Name: Calamar Relleno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Calamares Grandes; 1 Puñado Judías Verdes; c.s. Pimiento Rojo; 200 G Atún; 2 Huevos; c.s. Cebolla; c.s. Queso Parmesano; 2 Rebanadas Pan de Molde; c.s. Leche; c.s. Aceite de Oliva Virgen Extra; c.s. Vino Blanco; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Entrantes

El Calamar Relleno es un delicioso aperitivo de mar que combina la suavidad del calamar con un relleno rico de atún, verduras y queso. Este plato es originario de la tradición culinaria mediterránea y representa un verdadero festín de sabores. Prepararlo es sencillo y el resultado final siempre es sorprendente.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Calamares grandes2
Judías verdes1Puñado
Pimiento rojoc.s.
Atún200G
Huevos2
Cebollac.s.
Queso parmesanoc.s.
Pan de molde2Rebanadas
Lechec.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Vino blancoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpia los calamares
PASO 2 DE 5
Prepara el relleno mezclando el atún desmenuzado, la cebolla finamente picada, el pan de molde remojado en leche, las judías verdes cocidas y cortadas en trozos, el pimiento escaldado y cortado en tiras, el parmesano, los huevos batidos, sal y pimienta
PASO 3 DE 5
Con una cuchara, rellena los calamares a los que habrás quitado los tentáculos, cose la abertura
PASO 4 DE 5
Cocina en una sartén durante 45 minutos con cebolla y vino blanco, deja enfriar y corta en rodajas
PASO 5 DE 5
Calienta la salsa y viértela sobre las rodajas

Sugerencias

Sartén
Bol
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	99,39
Carbohidratos (g)	2,61
de los cuales Azúcares (g)	0,78
Grasas (g)	3,86
de los cuales saturados (g)	1,6
Proteínas (g)	13,53
Fibra (g)	0,36
Venta (g)	0,15

Proteínas
13,53g·66%
Carbohidratos
2,61g·13%
Grasas
3,86g·19%
Fibras
0,36g·2%