Champiñones con Espinacas
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Los champiñones con espinacas son una deliciosa guarnición sabrosa y ligera, perfecta para acompañar segundos de carne o pescado. Los champiñones se saltean en la sartén con vino Marsala y luego se enriquecen con espinacas cocidas y picadas, queso parmesano rallado y mantequilla. Un toque de sal y pimienta completa esta delicia.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Champiñones
300G300G - Espinacas cocidas y picadas
450G450G - Queso parmesano ralladoc.s.
- Vino marsala
1Vasito1Vasito - Mantequillac.s.
- Salc.s.
- Pimientac.s.
Preparación
- PASO 1 DE 3
Limpiar y cortar los champiñones, dorarlos en la mantequilla y cocinarlos cubiertos con el marsala, la sal y la pimienta
- PASO 2 DE 3
Cocer las espinacas, dorarlas en la mantequilla, unirlas a los champiñones y dejarlas sazonar
- PASO 3 DE 3
Espolvorear con queso parmesano rallado y servir caliente
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
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| Energía (kcal) | 37,3 |
| Carbohidratos (g) | 3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 0,48 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 3,54 |
| Fibra (g) | 1,98 |
| Venta (g) | 0,06 |
- Proteínas3,54g·39%
- Carbohidratos3g·33%
- Grasas0,48g·5%
- Fibras1,98g·22%