Chiacchiere Lombarde

Name: Chiacchiere Lombarde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Harina; 60 G Azúcar; 1 Huevo; c.s. Vino Blanco; c.s. Azúcar Glas

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Categoría: Postres

Las chiacchiere lombardas, también conocidas como bugie o frappe, son un dulce tradicional de la región de Lombardía. De origen antiguo, estas crujientes frituras se preparan durante el período de Carnaval. Son ligeras, crujientes e irresistibles, perfectas para disfrutar en cualquier momento.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina300G
Azúcar60G
Huevo1
Vino blancoc.s.
Azúcar glasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Amasar harina, azúcar, huevo y vino; dejar reposar aproximadamente una hora cubierto
PASO 2 DE 3
Extender una lámina y con el cortador cortar muchas tiras de 10/15 centímetros de largo y 2 de ancho; anudarlas a la mitad y freírlas poco a poco en aceite de oliva bien caliente
PASO 3 DE 3
Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glas

Sugerencias

Cortador de pasta
Sartén

Información general

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	309,32
Carbohidratos (g)	67,68
de los cuales Azúcares (g)	16,53
Grasas (g)	1,57
de los cuales saturados (g)	0,45
Proteínas (g)	9,56
Fibra (g)	1,61
Venta (g)	0,02

Proteínas
9,56g·12%
Carbohidratos
67,68g·84%
Grasas
1,57g·2%
Fibras
1,61g·2%