Las cipolline in agrodolce son un delicioso acompañamiento con la típica combinación de sabores agridulces. Las cipolline se saltean en sartén con jamón crudo, mantequilla, azúcar y ajo, luego se desglasan con vinagre de vino y se dejan cocinar hasta que estén tiernas y caramelizadas. Este aperitivo es perfecto para enriquecer tu menú con una nota de sabor única e irresistible.
Pelar las cipolline, picar el jamón junto con dos cipolline y los dientes de ajo y sofreír con la mantequilla
Añadir las cipolline enteras, dejar dorar, agregar el azúcar y cubrir con vinagre y agua
Salar y cocinar hasta que las cipolline estén cocidas y la salsa muy densa
Sartén
Cuchara de madera
Las cipolline in agrodolce son un clásico aperitivo italiano, perfectas para servir frías o a temperatura ambiente.
Italia
| Energía (kcal) | 106,74 |
| Carbohidratos (g) | 8,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,24 |
| Grasas (g) | 6,43 |
| de los cuales saturados (g) | 3,21 |
| Proteínas (g) | 3,87 |
| Fibra (g) | 1,42 |
| Venta (g) | 0,28 |
