La coliflor al vapor es un acompañamiento ligero y saludable perfecto para acompañar varios platos principales. Este método de cocción mantiene intactos los nutrientes de la coliflor, lo que lo hace particularmente adecuado para una dieta equilibrada. Originaria del norte de Italia, la coliflor es un ingrediente clásico de la cocina mediterránea.
Tome 1 coliflor y quite las hojas y el tallo; lave rápidamente la coliflor en agua fría
Dependiendo de su tamaño, tome la olla
Coloque la coliflor, 1/4 de taza de leche y 1 cucharadita de sal
Cocine a fuego medio hasta que se forme una capa de agua y continúe a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que la coliflor esté tierna
Olla a vapor
Italia
| Energía (kcal) | 29,3 |
| Carbohidratos (g) | 2,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,34 |
| Grasas (g) | 0,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 3,13 |
| Fibra (g) | 2,34 |
| Venta (g) | 0,93 |
