Conejo en Salsa

Name: Conejo en Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Conejo de 1000 g; c.s. Guindilla; 1 Vaso Vino Blanco Seco; 400 g Tomates; c.s. Pelados; c.s. Aceite de Oliva; 1 Diente Ajo

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Categoría: Segundos platos

El Conejo en Salsa es un sabroso segundo plato de origen italiano. El conejo se cocina durante mucho tiempo en una salsa a base de tomates, vino blanco y guindilla, lo que lo hace extremadamente sabroso y suculento. Este plato es muy apreciado por su delicadeza y su consistencia suave. El Conejo en Salsa es ideal para servir con una guarnición de verduras o patatas al horno.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Conejo de 1000 g1
Guindillac.s.
Vino blanco seco1Vaso
Tomates400g
Peladosc.s.
Aceite de olivac.s.
Ajo1Diente

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cortar el conejo en trozos, freírlos en aceite caliente y escurrirlos
PASO 2 DE 4
En el mismo aceite, sofreír el ajo y la guindilla entera, luego volver a poner el conejo, añadir el vino y dejar evaporar a fuego alto
PASO 3 DE 4
Añadir los tomates pelados y sal
PASO 4 DE 4
Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar el conejo en salsa en el refrigerador por un máximo de 3 días.

Más información

El Conejo en Salsa es un plato típico de la cocina italiana, especialmente difundido en el centro y sur del país.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	94,97
Carbohidratos (g)	0,69
de los cuales Azúcares (g)	0,69
Grasas (g)	3,11
de los cuales saturados (g)	1,22
Proteínas (g)	14,39
Fibra (g)	0,17
Venta (g)	0,05

Proteínas
14,39g·78%
Carbohidratos
0,69g·4%
Grasas
3,11g·17%
Fibras
0,17g·1%