Espárragos con Huevos

Name: Espárragos con Huevos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Espárragos; 4 Huevos; 50 G Mantequilla; c.s. Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal

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Categoría: Guarniciones

Los espárragos con huevos son un clásico de la primavera italiana. Esta sencilla pero deliciosa receta combina la frescura de los espárragos con la cremosidad de los huevos y el sabor intenso del queso parmesano rallado. Perfectos como guarnición o como plato principal ligero, los espárragos con huevos son ideales para una cena rápida o un almuerzo ligero.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Espárragos1,000G
Huevos4
Mantequilla50G
Queso parmesano ralladoc.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Limpiar los espárragos eliminando la parte blanca y hervirlos atados en agua salada en ebullición
PASO 2 DE 4
Colocarlos en forma de corona en un plato de servir
PASO 3 DE 4
Cocinar los huevos con mantequilla en una sartén antiadherente, colocarlos sobre los espárragos y espolvorearlos con abundante parmesano
PASO 4 DE 4
Servir inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Bol
Batidor

Información general

Notas de conservación

Conservar los espárragos con huevos en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Más información

Esta receta es típica de la cocina italiana y se puede servir como guarnición o como plato principal ligero.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	77,2
Carbohidratos (g)	2,68
de los cuales Azúcares (g)	2,68
Grasas (g)	4,89
de los cuales saturados (g)	2,5
Proteínas (g)	4,89
Fibra (g)	1,68
Venta (g)	0,02

Proteínas
4,89g·35%
Carbohidratos
2,68g·19%
Grasas
4,89g·35%
Fibras
1,68g·12%