Los Espárragos con Huevos y Pecorino es un delicioso acompañamiento primaveral. Los espárragos frescos se cocinan en sartén con huevos duros y luego se espolvorean con abundante pecorino rallado. Un plato simple, pero de sabor intenso y genuino.
Hervir los espárragos y cocer aparte los huevos durante unos 3 minutos (o si lo prefieren, escalfados)
Unir en un plato los huevos y los espárragos espolvoreando todo con abundantes virutas de pecorino romano
Sartén
Bol
Rallador
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 60,14 |
| Carbohidratos (g) | 2,36 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,36 |
| Grasas (g) | 2,63 |
| de los cuales saturados (g) | 0,95 |
| Proteínas (g) | 6,11 |
| Fibra (g) | 1,5 |
| Venta (g) | 0,04 |
