Los flanecitos de pistacho con salsa de moscato son deliciosos postres de pistacho con una suave consistencia, acompañados de una sabrosa salsa de moscato. Estos dulces son imprescindibles para los amantes de los pistachos y son perfectos para disfrutar al final de una comida o para una merienda especial.
Para hacer los flanecitos, remoja las rebanadas de pan de molde en la nata y luego pásalas por la batidora con todo el líquido del remojo, los pistachos, las almendras, el huevo, las yemas, el azúcar y la mantequilla blanda; debes obtener una mezcla cremosa
Distribúyela entre 8 moldes de flan enmantecados y espolvoreados con azúcar; hornéalos a 190 grados durante unos 25 minutos
Mientras tanto, prepara la salsa: calienta el moscato y mientras tanto mezcla en un bol las yemas con el azúcar y la fécula; diluye con el moscato caliente, luego lleva la salsa a fuego moderado y hazla hervir durante 3 minutos
Retírala del fuego e incorpora la nata sin montar
Una vez cocidos, saca los flanecitos del horno, déjalos templar y luego desmóldalos sobre una capa de salsa de moscato
Decora al gusto con fruta fresca y sirve inmediatamente
Moldes para flanecitos
Freidora
Sartén
Conservar los flanecitos de pistacho con salsa de moscato en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Los flanecitos de pistacho son un dulce típico de la tradición siciliana.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 299,67 |
| Carbohidratos (g) | 19,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,82 |
| Grasas (g) | 19,71 |
| de los cuales saturados (g) | 6,92 |
| Proteínas (g) | 6,01 |
| Fibra (g) | 1,81 |
| Venta (g) | 0,07 |
