Las alubias gratinadas son una deliciosa guarnición que se prepara con alubias blancas cocidas y luego gratinadas al horno con una mezcla de hierbas aromáticas, pan rallado, mantequilla y aceite de oliva. Son un acompañamiento sabroso y sustancioso, perfecto para servir con carnes y pescados.
Dejad las alubias en remojo en agua durante toda la noche
A continuación cocedlas en agua fría con las hierbas aromáticas, una pizca de sal y un poco de pimienta
Terminada la cocción, escúrrelas dejando aparte un poco del agua de cocción y colócalas en una fuente con los trozos de mantequilla, pan rallado, un chorrito de aceite y el agua de cocción
Hornea durante 15 minutos
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 473,59 |
| Carbohidratos (g) | 12,53 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,36 |
| Grasas (g) | 44,78 |
| de los cuales saturados (g) | 25,59 |
| Proteínas (g) | 3,58 |
| Fibra (g) | 4,57 |
| Venta (g) | 0,17 |
