Las galletas escocesas son deliciosos dulces de origen escocés, crujientes y fragantes. Preparadas con harina, mantequilla derretida, leche, azúcar granulado, levadura de cerveza y una pizca de sal, son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.
Tamiza la harina con el azúcar y una pizca de sal y colócala en forma de volcán
Entibia la leche, disuelve la levadura en ella y poco a poco viértela en el centro de la mesa de trabajo incorporando también la mantequilla derretida poco a poco
Amasa todo enérgicamente hasta obtener una masa lisa y suave
Deja que la bola repose durante una hora cubierta en un lugar cálido
Pasada esta hora, extiende la masa en una hoja de medio centímetro de grosor y divídela en galletas de forma ovalada
Enharina una bandeja, alinea las galletas bien separadas entre sí y hornéalas durante aproximadamente media hora
Cuenco
Horno
| Energía (kcal) | 322,73 |
| Carbohidratos (g) | 48,71 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,03 |
| Grasas (g) | 11,6 |
| de los cuales saturados (g) | 6,61 |
| Proteínas (g) | 8,3 |
| Fibra (g) | 1,29 |
| Venta (g) | 0,17 |
