Helado de Vainilla

Name: Helado de Vainilla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Yemas de Huevo; 150 G Azúcar; 25 Cl Leche; 1 Vaso Nata para Montar; 1 Vaina Vainilla; 2 Cucharadas Azúcar Vainillado

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Categoría: Postres

El helado de vainilla es un postre delicioso y refrescante, perfecto para los días de verano. Se cree que su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba con leche de cabra y se aromatizaba con vainas de vainilla. Hoy en día, es uno de los helados más queridos en el mundo, apreciado por su sabor cremoso y el intenso aroma de vainilla.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Yemas de huevo4
Azúcar150G
Leche25Cl
Nata para montar1Vaso
Vainilla1Vaina
Azúcar vainillado2Cucharadas

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Coloca las yemas en un bol, añade el azúcar y bátelas con una batidora eléctrica hasta que estén casi blancas
PASO 2 DE 8
Vierte la leche y la nata en una cacerola, añade la vaina de vainilla y el azúcar vainillado y cocina hasta el punto de ebullición
PASO 3 DE 8
Retira inmediatamente el recipiente del fuego, deja reposar por unos minutos, luego retira la vaina de vainilla y vierte lentamente la leche sobre la crema de yemas, mezclando con una cuchara de madera
PASO 4 DE 8
Cocina la crema al baño maría o a fuego muy bajo hasta que comience a espesar
PASO 5 DE 8
Retírala del fuego y del baño maría y déjala enfriar, mezclando continuamente
PASO 6 DE 8
Vierte la mezcla en el recipiente de la heladera y deja que el helado se solidifique según las instrucciones específicas de tu aparato
PASO 7 DE 8
Si no tienes este último, vierte la crema en un recipiente para congelador y déjala solidificar por al menos 3-4 horas
PASO 8 DE 8
Pasado este tiempo, trabaja el helado con una cuchara de madera por unos minutos para mantecarlo y colócalo nuevamente en el congelador por otros 30 minutos

Sugerencias

Bol
Batidora
Cacerola

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	282,86
Carbohidratos (g)	28,98
de los cuales Azúcares (g)	28,98
Grasas (g)	15,35
de los cuales saturados (g)	8,26
Proteínas (g)	4,97
Venta (g)	0,07

Proteínas
4,97g·10%
Carbohidratos
28,98g·59%
Grasas
15,35g·31%
Fibras
0g·0%