Hinojos a la Leche

Name: Hinojos a la Leche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Hinojos Redondos; 1 vaso Leche Entera; 30 g Mantequilla; c.s. Perejil; c.s. Caldo; 2 cucharadas Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal

@tuduu

Categoría: Guarniciones

Los hinojos a la leche son una guarnición deliciosa y ligera, perfecta para acompañar platos principales de carne o pescado. Los hinojos se cuecen en leche y se sazonan con mantequilla, perejil y caldo, luego se gratinan con queso Parmesano rallado. El resultado es un plato cremoso y sabroso que gustará a todos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Hinojos redondos4
Leche entera1vaso
Mantequilla30g
Perejilc.s.
Caldoc.s.
Queso parmesano rallado2cucharadas
Salc.s.

Productos disponibles

Monte Veronese DOP / leche entera 300g

1 producto

€ 5,60

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpiar los hinojos y cortar cada uno en 4 gajos
PASO 2 DE 5
Poner los hinojos en una olla con la leche, la mantequilla y el caldo desmenuzado
PASO 3 DE 5
Cubrir y cocinar. Si la preparación se seca demasiado, añadir un poco de agua caliente
PASO 4 DE 5
Finalmente, añadir el perejil picado y comprobar la sal
PASO 5 DE 5
Espolvorear con el parmesano, mezclar y servir inmediatamente

Sugerencias

Sartén
Cacerola
Rallador

Información general

Más información

Se puede servir caliente o frío

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	137,32
Carbohidratos (g)	3,27
de los cuales Azúcares (g)	3,27
Grasas (g)	11,67
de los cuales saturados (g)	6,97
Proteínas (g)	4,75
Fibra (g)	0,53
Venta (g)	0,1

Proteínas
4,75g·23%
Carbohidratos
3,27g·16%
Grasas
11,67g·58%
Fibras
0,53g·3%