Una deliciosa receta de guarnición con hinojos al Gorgonzola. Los hinojos se cocinan al horno con una salsa de bechamel, queso Gorgonzola dulce y nata. El resultado es un plato cremoso y sabroso, perfecto para servir con carne o pescado.
Cortad los hinojos verticalmente por la mitad, ponedlos en una olla, cubridlos con agua y sal; cocedlos durante unos veinte minutos y escurridlos
Preparad la bechamel, diluidla con un poco del agua de cocción de los hinojos, calentadla, retiradla del fuego, añadid el Gorgonzola en trozos y mezclad
Debéis obtener una crema suave, incorporad la nata y calentad un poco más
Colocad los hinojos en la fuente, cubridlos con la salsa, espolvoread con una pizca de pimienta negra y servid
Horno
Olla
Sartén
Se puede servir caliente o frío
Italy
| Energía (kcal) | 179,15 |
| Carbohidratos (g) | 8,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,6 |
| Grasas (g) | 13,11 |
| de los cuales saturados (g) | 3,72 |
| Proteínas (g) | 7,29 |
| Fibra (g) | 0,3 |
| Venta (g) | 0,14 |
