Mantequilla a la Maria
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La mantequilla a la Maria es una salsa sabrosa y cremosa, ideal para acompañar platos de carne o pescado. Es una especialidad italiana que lleva el nombre de la famosa actriz de Hollywood, Maria Callas. La receta es muy sencilla y rápida de preparar. La mantequilla ablandada se mezcla con yemas de huevos cocidos, anchoas finamente picadas, alcaparras y perejil fresco. El resultado es una salsa rica en sabor, con una ligera nota salina dada por las anchoas y un toque de frescura gracias al perejil. Este condimento hará que cualquier plato sea aún más sabroso y especial.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Mantequilla ablandada
100G100G - Yemas de huevos cocidos
44 - Anchoas finamente picadas
22 - Alcaparras
20G20G - Perejilc.s.
Preparación
- PASO 1 DE 1
Mezclar 100 g de azúcar con 4 yemas de huevos cocidos, 2 anchoas finamente picadas, 20 g de alcaparras y un poco de perejil
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 293,56 |
| Carbohidratos (g) | 0,6 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,6 |
| Grasas (g) | 28,3 |
| de los cuales saturados (g) | 15,45 |
| Proteínas (g) | 9,12 |
| Fibra (g) | 0,08 |
| Venta (g) | 0,17 |
- Proteínas9,12g·24%
- Carbohidratos0,6g·2%
- Grasas28,3g·74%
- Fibras0,08g·0%