Melocotones con Arroz

Name: Melocotones con Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Arroz; 4 Melocotones Amarillos; 50 G Galletas Amaretti; 75 Cl Leche; 100 G Azúcar; 2 Huevos; 20 G Mantequilla; 1 Vaso Vino Marsala; 1 Pizca Sal; c.s. Limón

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Categoría: Postres

Los melocotones con arroz son un postre tradicional italiano, típico de la región de Lombardía. Se trata de una preparación sencilla pero delicada, donde los melocotones se rellenan con arroz dulce y aromas irresistibles de galletas amaretti y limón. Un postre perfecto para concluir una comida de verano o para deleitar a los amantes de los postres de cuchara.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz150G
Melocotones amarillos4
Galletas amaretti50G
Leche75Cl
Azúcar100G
Huevos2
Mantequilla20G
Vino marsala1Vaso
Sal1Pizca
Limónc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cueza el arroz en la leche a la que habrá añadido una pizca de sal y la cáscara rallada del limón
PASO 2 DE 5
Cuando esté cocido, retírelo del fuego y añada las galletas amaretti desmenuzadas, 50 g de azúcar, las yemas de los huevos, la mantequilla y finalmente las claras batidas a punto de nieve
PASO 3 DE 5
Corte los melocotones por la mitad, quite el hueso, saque la pulpa (que añadirá al arroz) y llene el hueco con la mezcla
PASO 4 DE 5
Colóquelos en una bandeja enmantequillada, espolvoréelos con azúcar, vierta el marsala y cocine durante unos 20 minutos
PASO 5 DE 5
Puede servirlos tanto calientes como fríos

Sugerencias

Olla
Bol
Espátula
Cuchillo
Sartén

Información general

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	139,38
Carbohidratos (g)	17,01
de los cuales Azúcares (g)	15,25
Grasas (g)	5,2
de los cuales saturados (g)	2,76
Proteínas (g)	4,42
Fibra (g)	0,58
Venta (g)	0,14

Proteínas
4,42g·16%
Carbohidratos
17,01g·63%
Grasas
5,2g·19%
Fibras
0,58g·2%