La omelette de calabacín es un acompañamiento simple y sabroso, perfecto para preparar cuando se tienen calabacines frescos a disposición. Los calabacines se cortan en rodajas finas y luego se saltean en la sartén con aceite de oliva y mantequilla hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Los huevos se baten con sal, pimienta y perejil picado, luego se vierten en la sartén junto con los calabacines. La omelette se cocina por ambos lados hasta que esté dorada y suave. Un acompañamiento versátil y sabroso, para disfrutar caliente o frío.
Lave los calabacines y córtelos en juliana
Colóquelos en una sartén antiadherente y póngalos al fuego a llama viva durante unos minutos para que se sequen un poco
Sazone con sal y pimienta y mantenga caliente
Bata ligeramente los huevos, sazone con sal y pimienta, y añada un poco de perejil fresco finamente picado
En una sartén, caliente una cucharada de aceite y una nuez de mantequilla, vierta los huevos batidos y cocine la omelette de manera que quede seca por debajo y suave por encima
Cubra la mitad con los calabacines, dóblela, deje al fuego por un minuto, luego deslice la omelette en el plato de servir y sírvala
Sartén antiadherente
Bol
Tenedor
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 78,06 |
| Carbohidratos (g) | 0,92 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,86 |
| Grasas (g) | 5,94 |
| de los cuales saturados (g) | 2,26 |
| Proteínas (g) | 4,85 |
| Fibra (g) | 0,84 |
| Venta (g) | 0,05 |
